Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka valmistuu nopeasti. Se on täydellinen ateria kiireiseen arkeen tai viikonlopun herkutteluun.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai tatteja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota sitä noin 3 minuuttia.
3. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja viipaloidut sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike paksuuntuu hieman.
5. Lisää keitetty pasta ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Tarvittaessa voit lisätä hieman pastan keitinvettä, jotta kastike on sopivan koostumuksen.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita vielä kerran.
7. Tarjoile pasta annoksina ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 540 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.81 (1572 arviota) ★★★★★ Jaa