Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Rikkaan makuinen pasta carbonara, joka valmistuu nopeasti ja helposti. Täydellinen arkiruoka!Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 400 g spaghettiä
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 keltuaista
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kermaa
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä osa keitinvettä.
2. Pilko pekoni tai pancetta pieniksi paloiksi ja paista ne pannulla, kunnes ne ovat rapeita. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Sekoita kulhossa keltuaiset, raastettu parmesanjuusto ja kerma. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Yhdistä keitetty pasta pekonin ja valkosipulin kanssa pannulla. Ota pannu pois lämmöltä.
5. Lisää keltuais-seos pastan joukkoon ja sekoita nopeasti, jotta keltuaiset eivät kypsy liikaa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
6. Tarjoile heti tuoreella persiljalla koristeltuna.
Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 20 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 2 g
Arviot: 3.89 (139 arviota) ★★★★★