Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruokalaji, joka on nopea ja herkullinen vaihtoehto arjen aterioihin. Ruoan valmistamiseen kuluu vain noin 20 minuuttia, ja se riittää 4 hengelle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spagetit suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Samalla, kuumenna paistinpannu ja lisää pekoni tai pancetta. Paista kunnes se on rapeaa.
3. Hienonna valkosipuli ja lisää se pekonin joukkoon. Paista vielä minuutti.
4. Sekoita kulhossa kananmunat ja raastettu parmesanjuusto. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
5. Valuta spagetti ja säästä hieman keitinvettä. Lisää kuuma pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle.
6. Ota pannu pois liedeltä ja sekoita munaseos pastan joukkoon. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 65 g
Rasva: 25 g
Sokeri: 2 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 3.12 (5064 arviota) ★★★★★ Jaa