Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Tämä herkullinen kermainen sienikastike on täydellinen lisä pasta- tai riisiruoille. Se on nopea ja helppo valmistaa, ja se tuo makua jokaiseen ateriaan.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl kasvislientä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sieniviipaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
6. Kaada pannulle kerma ja kasvisliemi, sekoita hyvin.
7. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia, kunnes se paksuuntuu.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
9. Tarjoile kastike lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.92 (3942 arviota) ★★★★★