Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusienipasta on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliseksi.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia ja annosmäärä riittää kahdelle hengelle.
Ainesosat:
- 200 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota noin 3 minuuttia.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut herkkusienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kastike paksuuntuu.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos pasta tuntuu kuivalta.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita tasaiseksi.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 600 kcal
- Proteiinia: 20 g
- Hiilihydraatteja: 70 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.42 (4104 arviota) ★★★★★ Jaa