Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka valmistuu nopeasti. Sopii täydellisesti arki-iltoihin tai erityisiin hetkiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai tagliatellea)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 kpl sipuli
- 2 kynsiä valkosipulia
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohje:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet paistokasariin ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada ruokakerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kastike paksuuntuu hieman.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman säästettyä keitinvettä, jotta pasta ei jää liian kuivaksi.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää lopuksi raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö per annos (arvio):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.5 (2728 arviota) ★★★★★ Jaa