Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on herkullinen lisuke, joka sopii erinomaisesti pastan, lihan tai perunoiden kanssa. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl ruokakermaa
- 1 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Puhdista sienet ja pilko ne pieniksi paloiksi.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista niitä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada ruokakerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Mausta suolalla, pippurilla ja silputulla persiljalla.
7. Tarjoile heti haluamasi ruoan lisäkkeenä.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 23 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.94 (2601 arviota) ★★★★★