Spelttikasvispata
Spelttikasvispata
resepti
Tämä herkullinen ja ravitseva spelttikasvispata yhdistää kukkakaalin, porkkanan ja spelttihelmet maukkaaksi kokonaisuudeksi. Helppo valmistaa arkeen tai viikonloppuun!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g kukkakaalia kukinnoiksi pilkottuna
- 2 porkkanaa puolikasviipaleina
- 1 sipuli pilkottuna
- 2 dl spelttihelmiä
- Auringonkukkaöljyä
- 6 dl kasvislientä (kuutiosta)
- Suolaa ja mustapippurirouhetta maun mukaan
- 125 g sipuli-ruohosipuli Koskenlaskijajuustoa kuutioina
- Pieni kourallinen persiljasilppua
Ohjeet:
1. Huuhtele kukkakaali ja kuori porkkanat.
2. Kuullota öljyssä pilkottua sipulia muutama minuutti.
3. Lisää pannulle kukkakaalikukinnot, porkkanaviipaleet ja spelttihelmet. Jatka kuullottamista vielä muutama minuutti.
4. Kaada kasvisliemi pannulle ja anna kypsyä kannen alla miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Lisää juustokuutiot pataan ja anna niiden sulaa.
7. Ripottele päälle persiljasilppua ennen tarjoilua. Nauti lämpimänä!
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 8 g
Arviot: 4.81 (2046 arviota) ★★★★★