Suklaakinuskipehmot
resepti

Suklaakinuskipehmot ovat herkullisia ja pehmeitä pullia, jotka on täytetty suklaakinuskilla ja pekaanipähkinöillä. Nämä pullat ovat täydellisiä tarjottavaksi kahvin kanssa tai herkutteluun.

Valmistusaika: 1 tunti 15 minuuttia
Annosmäärä: 16 kpl

Ainesosat

Taikina:
- 2,5 dl vettä
- ½ pkt hiivaa
- ¾ dl ruokosokeria
- 75 g voita
- n. 7 dl vehnäjauhoja
Täyte:
- 2 dl vispi- tai kuohukermaa
- 1 dl ruokosokeria
- 50 g tummaa suklaata
- ½ dl murskattuja pekaanipähkinöitä

Ohjeet

1. Valmista taikina: Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää sokeri ja puolet vehnäjauhoista. Sekoita joukkoon pehmeä voi ja lisää loput jauhot vähitellen. Anna taikinan kohota noin 30 minuuttia.

2. Valmista suklaakinuski: Sulata ruokosokeri kattilassa, kunnes se ruskistuu hieman. Lisää kerma ja keitä hiljalleen noin 10 minuuttia. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon pilkottu suklaa, kunnes se sulaa.
3. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi (n. 40 x 30 cm). Ripottele murskatut pähkinät levylle ja valuta suurin osa suklaakinuskista päälle (jätä pari ruokalusikallista koristelua varten).
4. Kääri levy rullalle ja leikkaa rulla 16 osaan. Nosta palat muffinivuokiin tai leivinpaperin päälle.
5. Kohota 15 minuuttia, voitele kananmunalla ja paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
6. Koristele jäähtyneet pehmot lopulla suklaakinuskilla ja säilytä jääkaapissa.

Ravintosisältö (per pala):

- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.51 (6381 arviota) ★★★★★ Jaa

Pulla