Västerbotten-juustopiirakka
Västerbotten-juustopiirakka on herkullinen ruotsalainen piirakka, jossa yhdistyvät vahva Västerbotten-juusto, savun makuinen saunapalvikinkku ja punasipuli. Tämä täyteläinen piirakka sopii erinomaisesti juhliin tai arkeen. - Valmistusaika: 1 tunti - Annosmäärä: 8-10 palaa
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista pohja: Sulata voi ja sekoita se vehnäjauhojen kanssa. Lisää kylmä vesi ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
- Kauli taikina ja vuoraa piirakkavuoka sillä. Pistele pohja haarukalla ja esipaista 200 asteessa noin 10 minuuttia.
- Sekoita kulhossa raastettu Västerbotten-juusto, saunapalvikinkku, punasipuli, kananmunat ja kerma. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja paista piirakkaa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut kauniin värin.
- Anna piirakan jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 25 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 1 g |
