Pehmeä sienikeitto
resepti

Tämä herkullinen sienikeitto valmistuu tuoreista kanttarelleista tai suppilovahveroista ja on täydellinen alkuruoka tai kevyempi ateria.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainekset:
- 8 dl tuoreita kanttarelleja tai suppilovahveroita
- 4 rkl voita
- 8 dl kasvislientä
- 0,5 dl madeiraa
- 3 dl kuohukermaa
- 3 rkl vaaleaa maissisuurusta
- ripaus rakuunaa
- ripaus mustapippuria
Ohjeet:
1. Kuullota pilkotut sienet voissa keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Kaada sienien sekaan madeira ja sekoita hyvin.
3. Lisää kasvisliemi, rakuuna ja mustapippuri. Kiehauta keitto.
4. Lisää kerma ja kuumenna kiehuvaksi.
5. Suurusta keitto vaalealla maissisuurusteella, kunnes se saavuttaa halutun koostumuksen.
6. Tarjoa keitto lämpimänä tuoreen maalaisleivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 320 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasvat: 28 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 3.74 (3542 arviota) ★★★★★ Jaa