Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen (Celsius).
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja sivuta se.
3. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipuleita, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattimurska. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauhelihaseoksella.
7. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
8. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto kullanruskeaa.
9. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile lämpimänä.