Taikaohrajauholeipä
Taikaohrajauholeipä
resepti
Ainesosat:
- 200 g ohrajauhoja- 170 g vettä
- 30 g gluteenia
- 10 g hiivaa
- 5 g suolaa
Ohjeet:
1. Punnitse kaikki ainesosat ja laita ne suureen kulhoon.2. Sekoita ainesosat keskenään, kunnes ne muodostavat taikinan.
3. Vaivaa taikinaa käsin tai taikinakoneella, kunnes se on homogeeninen. Lisää tarvittaessa vettä, jos taikina tuntuu liian kovalta.
4. Anna taikinan levätä huoneenlämmössä noin tunti.
5. Leivo taikinasta haluamasi muotoinen leipä.
6. Nosta leipä kohoamaan lämpimään paikkaan noin 30 minuutiksi.
7. Kuumenna uuni 250 asteeseen.
8. Paista leipää uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullankeltainen.
9. Anna leivän jäähtyä ennen tarjoilua.
Nauti herkullisesta ja ravitsevasta Taikaohrajauholeivästä!
Arviot: 4.15 (493 arviota) ★★★★★