Jokunen viikko sitten viikonloppunaoli taas hyvää aikaa askarrella keittiössä ja ruokamatka lautasella suuntautui Meksikoon. Valmistin meille Tinga de Pollo, tinga kanaa, joka resepti on alkujaan kotoisinMeksikon Pueblan osavaltiosta. Tingalla sitten päällystin tostadat. Ai mitkä?Tostadat. Tortillaruoka, jota ei tunneta aivan yhtä hyvin …

Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ainekset

• juusto
• voi
• kerma
• öljy
• sipuli
• valkosipuli
• broileri
• mustapippuri
• pippuri
• suola
• kukkakaali
• tilli
• korianteri
• papu
• avokado
• maissi
• chili
• kevätsipuli
• oregano
• tomaatti
• creme fraiche
• kana

Adobo Avokado Broileri Chili Chipotle Cotija Kana Kastikkeet Kotijuusto Mustapapu Texmex Tinga Tomaatti Tortilla Tortillat Tostada