Toffeemuffinit
Toffeemuffinit
resepti
Nämä herkulliset toffeemuffinit ovat täydellinen makea välipala tai jälkiruoka. Niissä yhdistyvät pehmeä toffee ja suklaa, mikä tekee niistä vastustamattomia. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 muffinssia
Ainesosat:
- 100 g voita tai margariinia- 1 dl maitoa
- 2 kanamunaa
- 1½ dl sokeria
- n. 2½ dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 rkl perunajauhoja
- 24 pehmeää toffemakeista (esim. Dumle)
Koristeluun:
- 50 g mantelikrokanttirouhetta (esim. Daim)
- 1 dl kaakaotomusokeria
- 1-2 rkl vettä
Ohjeet:
1. Laita uuni 225 asteeseen.2. Aseta paperivuokaat pellille.
3. Sulata voi tai margariini kattilassa ja lisää siihen maito.
4. Sekoita joukkoon munat ja sokeri.
5. Yhdistä kuivat aineet: vehnäjauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja perunajauho.
6. Lisää kuivat aineet voiseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
7. Lisää taikinaan toffeemakeiset ja sekoita kevyesti.
8. Jaa taikina paperivuokiin ja paista uunissa noin 15-20 minuuttia.
9. Anna muffinien jäähtyä.
10. Sekoita kaakaotomusokeri ja vesi, kunnes saat tasaista kuorrutetta. Koristele muffinien pinnat sillä ja ripottele päälle mantelikrokanttirouhetta.
Ravintosisältö (per muffinssi):
- Energia: noin 210 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 9 g
- Sokerit: 15 g
Arviot: 4.44 (1784 arviota) ★★★★★