Thaimaalaiset tofupihvit
resepti

Herkulliset vegaaniset tofupihvit thaimaalaisilla mauilla, jotka saavat inspiraationsa perinteisistä kalapihveistä. Nämä pihvit ovat täydellinen lisä aasialaistyyliseen ateriaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g kiinteää tofua
- 1 murskattu valkosipuli
- 1 tl punaista currytahnaa
- 3 ½ rkl riisijauhoa
- 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
- 3 rkl limemehua
- 1 tl raastettua limenkuorta
- vajaa ½ tl mustapippuria
- vajaa ½ tl jauhettuja korianterinsiemeniä
- öljyä paistamiseen
- suolaa (tai soijakastiketta)

Ohjeet:

1. Murenna tofu pieniksi murusiksi joko käsin tai monitoimikoneella.
2. Lisää tofuun murskattu valkosipuli, punainen currytahna, riisijauho, limemehu, raastettu limenkuori, hienonnettu korianteri, mustapippuri ja jauhetut korianterinsiemenet. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Lämmitä öljy wokissa tai paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Ota massasta pyöryköitä ja litistä ne käsin pihveiksi.
5. Paista pihvejä molemmin puolin, kunnes ne saavat kauniin värin ja rapeutta.
6. Voit myös kypsentää pihvit uunissa öljytyn leivinpaperin päällä, mutta ne eivät silloin ole yhtä rapeita.
7. Maista massaa ennen paistamista ja lisää suolaa tai soijakastiketta tarpeen mukaan.
Nämä tofupihvit maistuvat erinomaisesti aasialaistyylisen maapähkinäkastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.77 (369 arviota) ★★★★★ Jaa

Asian Gluten free Kasvisruoka Laktoositon Nelkytplusblogit Ruoka Tofu Vegaani Vegan