Tuorekalasalaatti
resepti

Tuorekalasalaatti on raikas ja terveellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Tämä salaatti on täynnä makua ja ravinteita, ja se on helppo valmistaa.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g tuoretta kalaa (esim. lohi tai kuha)
- 150 g salaattisekoitusta
- 1 avokado
- 1 kurkku
- 10 kirsikkatomaattia
- 1 punasipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. tilli tai persilja) koristeluun

Ohjeet:

1. Aloita pesemällä ja pilkkomalla salaattisekoitus kulhoon.
2. Leikkaa avokado, kurkku ja kirsikkatomaatit pieniksi paloiksi ja lisää ne salaattiin.
3. Viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi ja lisää se salaattiin.
4. Kypsennä tuore kala pannulla oliiviöljyssä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Anna kalan jäähtyä hieman ja leikkaa se sitten suupaloiksi.
6. Lisää kalapalat salaattiin ja sekoita varovasti.
7. Pirskota päälle sitruunamehu ja lisää tuoreita yrttejä koristeeksi.
8. Tarjoile heti.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.04 (1547 arviota) ★★★★★ Jaa