Turhautuskeitto
Turhautuskeitto
resepti
Tämä yksinkertainen keitto on täydellinen lohduttaja, kun maailma tuntuu turhauttavalta. Sen lämpö ja maku tuovat rauhoittavaa tunnelmaa. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 rkl oliiviöljyä- 1 sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 porkkanaa, kuutioituna
- 2 perunaa, kuutioituna
- 1 l kasvislientä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 100 g vihreitä papuja, pilkottuna
- 1 dl kermaa (valinnainen)
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.2. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota noin 5 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
3. Lisää kuutioidut porkkanat ja perunat, sekoita hyvin ja paista vielä 5 minuuttia.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää suola, mustapippuri sekä oregano. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä.
5. Anna keiton hautua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
6. Lisää vihreät pavut ja keitä vielä 5 minuuttia.
7. Jos käytät kermaa, lisää se keittoon ennen tarjoilua ja sekoita hyvin.
8. Annostele keitto kulhoihin ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 6 g
Kuitu: 5 g
Arviot: 4.39 (4763 arviota) ★★★★★