Peuranlihapata
Tämä herkullinen peuranlihapata on täydellinen ruoka kylmiin talvi-iltoihin. Se valmistuu hitaasti kypsentäen, jolloin liha on mureaa ja maukasta. Valmistusaika on noin 2 tuntia ja annosmäärä riittää 4-6 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää peuranliha pataan ja paista, kunnes liha on kauniin ruskeaa.
- Kaada pataan lihaliemi ja punaviini. Sekoita hyvin.
- Lisää porkkanat, perunat ja herkkusienet. Mausta timjamilla, suolalla ja pippurilla.
- Peitä pata kannella ja anna kypsyä miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia tai kunnes liha on mureaa.
- Tarjoa pata lämpimänä tuoreen leivän kanssa. Ravintosisältö: (per annos)
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 4 g
