Peuranlihapata
Peuranlihapata
resepti
Peuranlihapata on maukas ja ravitseva ruoka, joka lämmittää kylmällä säällä. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti talvi-illalle. Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4-6 henkilöä
Ainesosat:
- 800 g peuranlihaa, kuutioituna- 2 rkl öljyä
- 2 sipulia, pilkottuna
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 4 perunaa, kuutioituna
- 3 porkkanaa, viipaloituna
- 2 dl lihalientä
- 2 dl punaviiniä
- 1 rkl tuoretta rosmariinia, silputtuna
- 1 rkl tuoretta timjamia, silputtuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Kuumenna öljy suuressa padassa keskilämmöllä. Lisää peuranliha ja ruskista se kaikilta puolilta.2. Lisää sipulit ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää perunat ja porkkanat, ja sekoita hyvin.
4. Kaada lihaliemi ja punaviini pataan. Lisää rosmariini ja timjami.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
6. Tarjoa pata lämpimänä esimerkiksi ruisleivän kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 350 kcal- Proteiinia: 30 g
- Hiilihydraatteja: 40 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 5 g
Arviot: 4.88 (6108 arviota) ★★★★★