Valkosipulikana uunijuureksilla

Valmistus

1. Valmista valkosipulikana:
2. Laita öljy uunivuoan pohjalle ja levitä siihen kanafileet.
3. Pyöritä fileitä niin, että öljyä tarttuu ympäriinsä.
4. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Lisää kuoretut valkosipulinkynnet fileiden päälle.
6. Peitä vuoka foliolla ja laita uuniin 200 asteeseen 45 minuutiksi.
7. Ota uunista ja lisää sitruunan mehu.
8. Laita takaisin uuniin ilman foliota 15 minuutiksi.
9. Valmista uunijuurekset:
10. Laita kaikki uunijuurekset uunivuokaan ja pyöräytä muutaman kerran.
11. Lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri ja vesi.
12. Peitä vuoka foliolla ja laita uuniin 200 asteeseen tunniksi tai pidemmäksi aikaa, kunnes juurekset ovat pehmeitä.
13. Tarjoile:
14. Tarjoile valkosipulikana uunijuuresten, riisin ja keitetyn parsakaalin kanssa.