Historiallinen Päivällinen Velourasuiselle Leidille

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
2. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja lisää sipulit. Kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää valkosipuli ja herkkusienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kauniin kullanruskeita.
5. Lisää kanafileet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet väriä.
6. Kaada valkoviini pannulle ja anna kiehua hetki, kunnes alkoholi haihtuu.
7. Lisää kerma ja kanafondi. Sekoita hyvin ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile annos tuoreen persiljan kanssa koristeltuna. Nauti historiallisesta illallisesta hyvässä seurassa!