Vihreä perunasalaatti ja salsa verde
Ruoka.fi tiistai 2. huhtikuuta 2013 13:14
Alun perin italialainen salsa verde on valmistettu käsin silppuamalla, nykyversio syntyy monitoimikoneella. Suolaisuutta antavat sardellifileet ja kaprikset. Salsa verde sopii salaatteihin, lämpimien kasvisten kastikkeeksi ja paistetun kalan seuraksi. Vihreä perunasalaattiKuori ja lohko perunat. Halkaise kurkku ja poista siemenet pikkulusikal…
Ainekset
- sinappi
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- peruna
- avokado
- kurkku
- kevätsipuli
- basilika