Ras El Hanout - Maustetut Lampaanpotkat
Tämä herkullinen ruoka yhdistää lampaanpotkien syvän maun ja monipuoliset mausteet, tarjoten unohtumatonta makuelämystä. Vain muutama vaihe ja pitkähkö haudutusaika takaavat, että maut syventyvät ja ruoka on valmiina nautittavaksi.
Julkaistu
Ainekset
Ras El Hanout -mausteseos
Potkat
Kastike lampaalle
Valmistus
- Valmista mausteseos: Jauha kaikki Ras El Hanout -mausteseoksen ainesosat sekaisin morttelissa.
- Mausta potkat: Pyörittele lampaanpotkat 1/3 mausteseoksesta.
- Valmista kastike: Freesaa 1 dl öljyä ja lisää 2/3 Ras El Hanout -mausteseosta. Lisää tomaattipyree ja sekoita, kunnes seos on paksua tahnaa.
- Lisää potkat: Lisää maustetut potkat kastikkeeseen ja pyörittele ne hyvin.
- Lisää tomaatit ja viini: Lisää Mutti-tomaattimurska ja punaviini. Anna kiehahtaa.
- Hauduta: Siirrä pata 150-asteiseen uuniin ja hauduta 3,5 tuntia.
- Tarjoile: Revi liha luista ja täytä pitaleivät kaaliraasteella, lihalla ja kastikkeella. Koristele tuoreilla persiljalla ja korianterilla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 650 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 40 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 40 g |
| Kuitu | 5 g |
