Ystävyyskeitto
Ystävyyskeitto
resepti
Ystävyyskeitto on herkullinen ja ravitseva keitto, joka tuo yhteen ystävät ja perheen. Keitto on täynnä värikkäitä vihanneksia ja makuja, ja se on täydellinen ruoka yhteisiin hetkiin. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 rkl oliiviöljyä- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3 porkkanaa, kuutioituna
- 2 perunaa, kuutioituna
- 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
- 1 paprika, kuutioituna
- 1 l kasvislientä
- 400 g purkki tomaattimurskaa
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Valmistusohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota niitä noin 3 minuuttia.2. Lisää kuutioidut porkkanat ja perunat. Paista sekoittaen noin 5 minuuttia.
3. Lisää kesäkurpitsa ja paprika, sekoita hyvin.
4. Kaada kasvisliemi ja tomaattimurska kattilaan. Lisää basilika, oregano, suola ja pippuri. Kiehauta.
5. Vähennä lämpöä ja anna keiton hautua noin 15-20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
6. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa ja nauti ystävien tai perheen seurassa!
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g
Arviot: 4.43 (4352 arviota) ★★★★★