Gnocchi Cacio et Pepe Kantarelleilla ja Rapealla Kinkulla Ainesosaluettelo: 1 rkl mustapippureita 250 g tuoreita kantarelleja (tai muita sieniä) 1 pa -

Lehtikaalisalaatti Ainesosat: Iso kourallinen lehtikaalia ½ pieni valkosipulinkynsi (valinnainen) 1 rkl raastettua pecorino-juustoa 1 rkl öljyä (es -

Herkullinen Pesto-Pastaruoka Ainesosat: Pesto: 5 dl yrttejä ilman varsia (lehtipersilja, minttu, basilika, korianteri) 0,8 dl oliiviöljyä 35 g kapr -

Ananas-sinihomejuustorisotto Ainesosat: 1 sipuli 2 rkl öljyä ½ tl kurkumajauhetta ½ tl savupaprikajauhetta 4 dl risottoriisiä 2 dl valkoviiniä 7 -

Pasta Carbonara Ainekset: 1 kpl valkosipulinkynsi 30 gr pecorino-juustoa ~80 gr pastaa 50 gr pekonia/gancialea/pancettaa Mustapippuria Merisuolaa Olii -

Paahdettu bataattivuoka Ainesosat: 1,2 kg hoikkia bataatteja ½ dl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä 2 rkl hunajaa 1 rkl limen mehua 1 tl savupaprik -

Cacio e Pepe - Mustapippuripasta Ainesosat: 400 g spaghettiä 100 g Pecorino-juustoa (raastettuna) 2-3 rkl mustapippuria (tuoreena jauhettuna) Suolaa -

Piemontelainen Viini- ja Juustotasting Ainesosat: 1 pullo Piemontelaisen punaviiniä (esim. Barolo tai Barbaresco) 200 g Parmigiano-Reggiano -juustoa -

Kylmäsavulohipasta (Tagliatelle con Salmone Affumicato) Ainesosat: 500 g tagliatelle-pastaa "Kourallinen" merisuolaa 300 g kylmäsavulohta 1 tuore ch -

Siskonmakkara-sienipasta Ainekset: Suolaa Vettä 2 valkosipulin kynttä 10 kerää tagliatelle-nauhapastaa Grana Padano tai Pecorino Romano -raastetta -

Savulohirisotto Ainesosat: 500 g Arborio-riisiä 8 dl kalalientä n. 400 g savulohta n. 1 dl valkoviiniä 2 salottisipulia 3 valkosipulin kynttä Peco -

Bolognesekastike Ricotalla ja Pecorinolla Ainesosat: 400 g kevyt jauhelihaa Oliiviöljyä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 porkkana 1 varsisellerin va -

Yrttikuorrutettu karitsankare ja rosmariiniperunat Ainesosat: 2 karitsan karetta hienoa merisuolaa mustapippuria myllystä Kuorrutukseen: 100 g rucola -