Purjo reseptit
30 purjo reseptiä
Heinäsorsaa kahdella tapaa, karviaiskastiketta ja kasvislisäke
Heinäsorsaa kahdella tapaa, karviaiskastiketta ja kasvislisäke Ainesosat: 2 kpl heinäsorsaa 2 sorsan rangat siipineen sisäkalut (maksa, kivipiira, -
Seiti-uuniruoka
Seiti-uuniruoka Ainesosat: 400 g seitä 1 pieni purjo 2 dl kermaa 1 1/2 tl sinappia 1/2 tl valkopippuria 1 tl suolaa (juustoraastetta, halutessasi) Oh -
Kaalikeitto laihduttajille
Kaalikeitto laihduttajille Ainesosat: 1 kpl iso kaali 5 kpl porkkanoita 1 kpl purjo 3 kpl paprikoita (esim. eri väreissä) 1 nippu varsiselleriä Ohj -
Jauheliha-vihanneskeitto
Jauheliha-vihanneskeitto Ainesosat: 300 g naudanjauhelihaa 2 isoa sipulia 1 kg keräkaalia 3 porkkanaa 5-6 isoa perunaa 1 purjo Vettä 1 kasvisliemiku -
Pekoninmitan paremmat muikkupihvit
Pekoninmitan paremmat muikkupihvit Ainesosaluettelo: 300 g tuoreita muikkuja 1 dl korppujauhoja (esim. hienonnettua hapankorppua) 100 g maustamatonta -
Pellillinen savulohipiirakkaa
Pellillinen savulohipiirakkaa Ainesosat: Pohja: 300 g voita 6 dl vehnäjauhoja 1 dl vettä 2 tl suolaa Täyte: 500 g lämminsavulohta 2 pientä suippo -
Suomalainen lihakeitto
Suomalainen lihakeitto Ainesosat: 500 g naudankeittolihaa paloiteltuna Voi ja rypsiöljyä ruskistamiseen Hienoa merisuolaa Mustapippuria rouheena 1 l -
Pasta-kinkkusalaatti
Pasta-kinkkusalaatti Ainekset: 2 dl pastaa 150 g palvikinkkua Pala purjoa 1-2 omenaa 1 tölkki ananasta 1 pussi herne-maissi-paprika Kastike: 1 prk jo -
Kipparin perunasalaatti
Kipparin perunasalaatti Ainesosat: 1,5 kg kypsiä perunoita 400 g Kippari-juustoa 2 isoa purjoa 3-4 rkl kaprista 2 dl kevyt-majoneesia Ohjeet: Kuori j -
Herkullinen Pizzataikina
Herkullinen Pizzataikina Ainesosat: 500 g pizzajauhoja 300 ml vettä 10 g suolaa 5 g sokeria 7 g kuivahiivaa 2 rkl oliiviöljyä Ohjeet: Sekoita kuiva -
Sorsapaisti kermakastikkeella ja lisukkeilla
Sorsapaisti kermakastikkeella ja lisukkeilla Ainesosat: 1 kynitty ja puhdistettu sorsa Suolaa Valkopippuria myllystä Voita ruskistamiseen 1 sipuli, l -
Perinteinen naudan osso buco
Perinteinen naudan osso buco Ainesosat: 5 kpl naudan potkakiekkoja (n. 1,7 kg) Vehnäjauhoja Suolaa Oliiviöljyä tai kirkastettua voita 2 sipulia 1 p -
Kasvispiirakka
Kasvispiirakka Ainekset: n. 1 dl kermaa 1 pss kasvis- tai juuressuikaleita 2-3 valkosipulinkynttä murskattuna tai kuivattuna 1 pss pakastepiirakkatai -
Kasvispiirakka
Kasvispiirakka Ainekset Pohja: 100 g voita 2 1/2 dl vehnäjauhoja 1 muna Täyte: 1 paprika 1/2 kesäkurpitsaa 1/2 purjo 10 vihreää oliivia Ohjeet Su -
Helppo Kesäkeitto
Helppo Kesäkeitto Ainesosat: 4 keskikokoista perunaa 2 porkkanaa 1 purjo 200 g vihreitä herneitä (pakaste) 1 l kasvislientä 2 dl ruokakermaa Suola -
Peruna-paprikapata
Peruna-paprikapata Ainekset: 180 g (4-5) perunoita 1 purjo 2 1/2 dl kasvislientä 1 punainen paprika (tai vihreä) 1/2 dl silputtua persiljaa Suolaa j -
Paholaisen kanapata
Paholaisen kanapata Ainesosat: 1/2 dl rypsiöljyä 340 g broilerin ohutleikettä (maustamaton) suikaleiksi leikattuna 1 suippopaprika suikaleina 1 iso -
Ananas-salsa
Ananas-salsa Ainekset: 3 rkl voita 1 tuore ananas 1 pieni purjo 1 dl makeaa chilikastiketta Ohjeet: Leikkaa ananaksesta kuoret ja halkaise se. Poista -
Kylmäsavulohikeitto
Kylmäsavulohikeitto Ainekset: 10 kpl perunoita 400 g kylmäsavulohta 2 l vettä 2 kpl sipulia pätkä purjoa 2 kpl porkkanaa pala tilliä (valinnaine -
Vihreä ja oranssi lohikeitto
Vihreä ja oranssi lohikeitto Ainekset: 1 bataatti 1 sipuli 1 purjo (vihreä ja vaalea osa) Reilusti tuoretta ruohosipulia 1 l hyvää kalalientä 2 k -
Perunasalaatti
Perunasalaatti Ainesosat: 6-8 perunaa 1 iso suolakurkku 1 omena 1 dl majoneesia 10 cm purjoa 1 dl maustamatonta jogurttia 1 rkl piparjuuritahnaa 2 rkl -
Pariloitu Vasikanmaksaa Purjohillokkeella
Pariloitu Vasikanmaksaa Purjohillokkeella Ainekset: 1 kpl purjoa 1 kpl sipuli Punaviinimarjahilloketta 200 g vasikanmaksaa, paksuja viipaleita 1 tl om -
NOPEA BROILERI-RIISIVUOKA
NOPEA BROILERI-RIISIVUOKA Ainesosat: 450 g broileria suikaleina 4 dl kokojyväpikariisiä Pieni purjo renkaina 5 dl vettä Kanafondia 500 g tomaattimu -
Osso buco porosta
Osso buco porosta Ainesosat: n. 1 kg poronpotkakiekkoja vehnäjauhoja suolaa oliiviöljyä 2 sipulia 1 porkkana 1 sellerinvarsi (tai juuriselleri) voi -
Intialaiset porkkanapihvit
Intialaiset porkkanapihvit Ainesosat: 400 g porkkanoita 400 g kikherneitä (1 prk) 5 rkl pähkinöitä (esim. saksanpähkinää), pieneksi hakattuna r -
Kinkku-Aurajuustopiirakka
Kinkku-Aurajuustopiirakka Ainesosat: 125 g voita 4 dl täysjyväjauhoja 1 kananmuna 300 g kinkkua 100 g Aurajuustoa 1 purjo 2 dl kermaa 3 kananmunaa 1 -
Beluga-linsseillä ja maissilla täytetyt paprikat
Beluga-linsseillä ja maissilla täytetyt paprikat Ainesosat: 4 paprikaa 2 dl Beluga-linssejä 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä pal -
Minilasagnet muffinivuoassa
Minilasagnet wontontaikinasta Ainesosaluettelo: 2 pkt wontontaikinaa 1 erä jauhelihakastiketta* 1 erä juustokastiketta Mozzarella-raastetta Muffinip -
Pekonilohipasta
Ainesosat: 250 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia) 2 dl kermaa 2 kananmunaa 100 g parmesanjuustoa (raastettuna) 100 g pekonia (kuutioituna) 1 purj -
Iltapalasalaatti
Iltapalasalaatti Ainesosat: 2 dl keitettyä makaronia 1/2 kiinankaali (siivutettuna) 1/2 kesäkurpitsa (siivutettuna) 1 iso tomaatti (kuutioituna) 1/2 -