Banaaniempanadat
Banaaniempanadat
resepti
Nämä herkulliset banaaniempanadat ovat täydellinen yhdistelmä makeaa ja suolaista. Ne ovat uppopaistettuja ja täytetty juustolla, mikä tekee niistä mainion naposteltavan tai herkullisen lisukkeen.Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 empanadaa
Ainesosat:
- 2 kypsää banaania- 1 kananmuna
- 2,5 dl vehnäjauhoa
- 2 dl juustoraastetta (esim. mozzarella)
- Öljyä paistamiseen
- Ripaus vaniljaa
- Suolaa maun mukaan
- Sokeria pinnalle
Ohjeet:
1. Kuori banaanit ja muussaa ne kulhossa.2. Lisää muussattuihin banaaneihin kananmuna, vehnäjauho, vanilja ja suola. Sekoita hyvin, kunnes taikina on tasainen. (Huomaa, että jauhoja voi tarvita enemmän, jos taikina on liian löysää.)
3. Laita taikina jääkaappiin noin tunniksi.
4. Ota taikina jääkaapista ja muotoile siitä 12 palloa. Tasoita pallot käsin ympyröiksi.
5. Laita juustoraastetta jokaisen ympyrän keskelle ja taita reunat tiiviisti kiinni.
6. Kuumenna öljy pannulla ja paista empanadat kullanruskeiksi molemmin puolin.
7. Ota empanadat pannulta ja ripottele päälle sokeria ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per empanada):
Kalorit: 180
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasva: 7 g
Sokerit: 2 g
Arviot: 3.85 (223 arviota) ★★★★★