Granaattiomenajuustokakku
Granaattiomenajuustokakku
resepti
Ainesosat:- 200 g digestive-keksejä
- 100 g voita
- 400 g tuorejuustoa
- 200 g rahkaa
- 150 g sokeria
- 3 kananmunaa
- 1 dl kermaa
- 1 granaattiomena
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 rkl sitruunamehua
Ohjeet:
1. Murusta digestive-keksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa.
2. Painele keksiseos tiiviiksi pohjaksi irtopohjavuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään.
3. Vatkaa tuorejuusto, rahka, sokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu kulhossa.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin.
5. Lisää kerma ja sekoita tasaiseksi.
6. Kaada seos keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
7. Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia tai kunnes täyte on hyytynyt.
8. Anna kakun jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä se sitten jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi tai yön yli.
9. Poista granaattiomenasta siemenet ja koristele kakku niiden avulla ennen tarjoilua.
Nauti herkullisesta ja raikkaasta granaattiomenajuustokakusta!
Arviot: 3.11 (182 arviota) ★★★★★