Illallisvoileivät
resepti

Nämä herkulliset illallisvoileivät valmistuvat jääkaapin tähteistä ja tarjoavat loistavan tavan hyödyntää ylijääneitä aineksia. Ne ovat täydellinen vaihtoehto nopeaksi illalliseksi tai maukkaaksi välipalaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 4 viipaletta ranskanleipää tai chiabattaa
- 1 rkl voita
- 1 pieni sipuli
- 2 dl riivittyä ankan confit-lihaa, nyhtöpossua tai valmis rillette
- Ripaus korppujauhoja (ei välttämätön)
- Tilkka kermaa (ei välttämätön)
- Valkopippuria maun mukaan
- 4 kananmunaa tai viiriäisenmunaa
- Persiljasilppua koristeluun (ei välttämätön)

Ohjeet:

1. Kuori ja silppua sipuli.
2. Sulata voi pannulla ja kuullota sipulisilppu kevyesti.
3. Nosta sipuli sivuun ja paista leipäviipaleita pannulla, kunnes ne saavat kauniin ruskean pinnan.
4. Aseta paistetut leivät tarjoilulautaselle.
5. Lisää pannulle kuullotettu sipuli, liha (ja mahdolliset korppujauhot), ja kerma. Sekoita hyvin ja kuumenna.
6. Jaa lihaseos leipien päälle.
7. Paista kananmunat tai viiriäisenmunat pannulla ja nosta jokaisen leivän päälle.
8. Koristele persiljasilpulla, jos haluat, ja tarjoa heti.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.19 (1996 arviota) ★★★★★ Jaa