Jättikurpitsapiirakka
resepti

Tämä herkullinen jättikurpitsapiirakka on täydellinen syksyn makuelämys, joka yhdistää kurpitsan makeuden ja mausteiden lämmön.
Valmistusaika on noin 1 tunti ja se riittää noin 8 hengelle.
Ainesosat:
- 500 g jättikurpitsaa (kuorittuna ja kuutioituna)
- 200 g sokeria
- 2 dl kermaa
- 3 munaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl muskotinpähkinää
- 1/2 tl suolaa
- 1 valmiiksi paistettu piirakkapohja (esim. voitaikina)
Ohjeet:
1. Keitä kuutioitu jättikurpitsa pehmeäksi, noin 15-20 minuuttia. Valuta ja soseuta kurpitsa.
2. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
3. Sekoita kulhossa soseutettu kurpitsa, sokeri, kerma, munat, vaniljasokeri, kaneli, muskotinpähkinä ja suola. Sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Kaada kurpitsaseos valmiiseen piirakkapohjaan.
5. Paista uunissa noin 45-50 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on kauniin kullanruskea.
6. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Voit halutessasi koristella piirakan kermavaahdolla tai pähkinöillä.

Ravintosisältö (per annos, 1/8 piirakasta):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.59 (2505 arviota) ★★★★★ Jaa