Kaura-Vehnäsämpylät

Valmistus

1. Lämmitä maito +42 asteiseksi. Lisää joukkoon kuivahiiva ja sokeri, anna levätä 10 minuuttia.
2. Sekoita kuiva-aineet (vehnäjauhot, kaurahiutaleet, suola) keskenään ja lisää puolet niistä nesteeseen, hyvin sekoittaen.
3. Lisää sula rasva ja loput jauhoista, vaivaa taikinaa hyvin.
4. Jaa taikina kuuteen osaan ja pyöritä sämpyläksi.
5. Laita sämpylät uunipellille liinan alle lämpimään paikkaan kohoamaan noin 40 minuutiksi.
6. Sivele sämpylöitä maidolla, vedellä tai siirappivedellä ja laita uuniin 225 asteeseen noin 10 minuutiksi.
7. Ota uunista pois, laita muutamaksi minuutiksi liinan alle ja ripottele lopuksi jauhoja pinnalle kaunistamaan.
8. Nauti lämpimänä!