Kesäcarbonara
resepti

Kesäcarbonara on herkullinen ja helppo pasta-annos, joka yhdistää maukkaat raaka-aineet kesäiseen tunnelmaan. Täydellinen ruoka ystävien tai perheen kanssa nautittavaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g pastaa (esim. spaghetti tai penne)
- 150 g pekonia
- 150 g savukinkkua
- 200 g nyhtöpossua (valinnainen)
- 2 dl kermaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Paista pekoni ja savukinkku pannulla, kunnes ne ovat rapeita. Lisää nyhtöpossu, jos käytät sitä, ja paista vielä hetki.
3. Sekoita kerma, kananmunat ja parmesanjuusto kulhossa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
4. Yhdistä keitetty pasta pannulle pekonin ja kinkun kanssa. Sekoita hyvin.
5. Kaada kerma-kananmunaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos vaikuttaa liian paksulta.
6. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g
Nauti herkullisesta kesäcarbonarasta!

Arviot: 4.41 (3421 arviota) ★★★★★ Jaa