Kiilopään Vaellusmuffinit
Kiilopään Vaellusmuffinit
resepti
Nämä herkulliset muffinit ovat täydellinen energiapaketti vaellukselle tai retkelle, inspiroituneena Kiilopään kauniista maisemista. Muffinit ovat helppoja valmistaa ja ne tarjoavat makua sekä ravinteita.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 muffinia
Ainesosat:
- 2 dl jauhoja
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl sokeria
- 1 dl maitoa
- 1 dl öljyä
- 2 kananmunaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 dl pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai mantelia)
- 1 dl kuivattuja hedelmiä (esim. rusinoita tai aprikooseja)
Ohje:
1. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Vuoraa muffinipellin kolot muffinivuoilla.
2. Sekoita kuivat aineet (jauhot, kaurahiutaleet, sokeri, leivinjauhe ja vaniljasokeri) suuressa kulhossa.
3. Lisää joukkoon maito, öljy ja kananmunat. Sekoita, kunnes taikina on tasaista.
4. Lisää pähkinät ja kuivatut hedelmät taikinaan ja sekoita varovasti.
5. Jaa taikina muffinivuokiin noin 2/3 täyteen.
6. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
7. Anna jäähtyä hetken ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (1 muffini):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.9 (852 arviota) ★★★★★