Koolakaramellit
resepti

Ihana vanhanajan kermakinuski, joka yhdistää makean ja suolaisen maun. Nämä karamellit ovat täydellinen herkku mihin tahansa tilaisuuteen!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: Noin 20 karamellia

Ainesosat

- 1 dl kuohukermaa
- 2 rkl fariinisokeria
- 1-2 dl hienoa sokeria
- 2 rkl tummaa kaakaojauhetta
- 1/2 dl siirappia
- 1/2 vaniljatanko
- Ripaus merisuolaa

Ohjeet

1. Mittaa kaikki ainekset kattilaan.
2. Raaputa vaniljatangon siemenet kattilaan ja lisää koko vaniljatanko seokseen.
3. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos on sopivan sitkeää (testaa tiputtamalla pisara kylmään veteen).
4. Poista vaniljatanko ja vuoraa vuoka leivinpaperilla.
5. Kaada massa vuokaan ja anna jähmettyä.
6. Muovaile jähmettynyt massa pötkilöksi ja leikkaa paloiksi.
7. Kääri karamellit leivinpaperin palasiin.

Ravintosisältö (per 100 g)

- Energiaa: 380 kcal
- Proteiinia: 2 g
- Hiilihydraatteja: 80 g
- Rasvaa: 6 g
- Suolaa: 0,1 g

Arviot: 4.68 (5684 arviota) ★★★★★ Jaa