Omena-sinihomejuustosalaatti ja olutvinegrette
Kevät on täällä, ja tämä salaatti on täydellinen tapa juhlistaa sitä! Täynnä makua, tämä salaatti yhdistää tuoreen pinaatin, raikkaat omenat ja herkullisen sinihomejuuston, jotka täydentävät toisiaan. Valmistusaika on noin 20 minuuttia, ja resepti riittää 4 annokseen.
Julkaistu
Ainekset
Omena-vehnäolutvinegrette
Valmistus
- Pese pinaatti ja kuivaa se huolellisesti.
- Raasta omenat ja purista niistä nestettä talteen.
- Sekoita vinegretin ainekset keskenään ja laita jääkaappiin hetkeksi viilennyt.
- Levitä pinaatti lautaselle.
- Sirottele raastettu omena pinaatin päälle.
- Murustele sinihomejuusto salaatin päälle.
- Lisää murskatut mantelit.
- Pirskota olutvinegretteä salaatin päälle.
Lämpimän version valmistaminen
- Kuumenna pannulla hieman oliiviöljyä.
- Freesaa pinaattia pannulla muutama minuutti, kunnes se hieman pehmenee.
- Lisää omenakuutiot, sinihomejuusto ja mantelit pannulle.
- Sekoittele hetki, kunnes juusto alkaa sulaa.
- Tarjoile lautasille ja kaada päälle olutvinegretteä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 25 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 4 g |
