Porkkanakräkkerit
resepti

Nämä herkulliset ja rapeat porkkanakräkkerit ovat täydellinen naposteltava. Ne ovat helposti valmistettavissa ja sisältävät ravinteikkaita siemeniä.

Valmistusaika: 1 tunti (plus liotusaika)
Annosmäärä: Noin 20-25 kräkkeriä
Ainesosat:
- 2 dl pellavansiemeniä
- 1 dl auringonkukansiemeniä
- 1 dl kurpitsansiemeniä
- 1 iso porkkana raastettuna
- timjamia (tuoretta tai kuivattua)
- suolaa
Ohjeet:
1. Turvota pellavansiemeniä vedessä yön yli. Liota myös muita siemeniä (auringonkukansiemeniä ja kurpitsansiemeniä) vedessä yön yli.
2. Raasta porkkana hienoksi raasteeksi.
3. Yhdistä raastettu porkkana, turvotetut pellavansiemenet vesineen ja huuhdellut muut siemenet kulhossa. Lisää timjami seokseen.
4. Levitä taikina kostealla haarukalla leivinpaperin päälle tasaiseksi levyksi.
5. Ripottele päälle suolaa.
6. Paista 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Laske sitten lämpö 175 asteeseen ja paista vielä 15 minuuttia, kunnes kräkkerit ovat rapeita.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 480 kcal
- Proteiini: 18 g
- Rasva: 30 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Kuitu: 15 g

Arviot: 4.41 (355 arviota) ★★★★★ Jaa