Puolukkaraahkapiirakka
resepti

Syksyinen puolukkaraahkapiirakka, joka yhdistää raikkaat puolukat ja kermaisen rahkan herkulliseksi leivonnaiseksi. Tämä piirakka on täydellinen jälkiruoka tai kahvipöydän tarjoilu.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 200 g voita
- 2 dl sokeria
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 dl perunajauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 kananmunaa
- 300 g rahkaa
- 2 dl puolukoita
- 1 tl vaniljasokeria

Ohjeet:

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Sulata voi ja anna sen jäähtyä.
3. Sekoita sokeri ja sulatettu voi kulhossa.
4. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita hyvin.
5. Lisää vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe. Sekoita taikina tasaiseksi.
6. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
7. Sekoita rahka, puolukat ja vaniljasokeri erillisessä kulhossa.
8. Levitä rahkaseos taikinan päälle.
9. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
10. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.06 (2402 arviota) ★★★★★ Jaa