Sienimaitokeitto
resepti

Tämä herkullinen sienimaitokeitto on kevyempi vaihtoehto, jossa käytetään maitoa kermaisen sijaan. Sopii täydellisesti sienien makujen korostamiseen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl maitoa
- 1 rkl öljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista ja pilko sienet.
3. Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada maito kattilaan ja sekoita hyvin. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.25 (4963 arviota) ★★★★★ Jaa