Sinappikurkkurelissi
Sinappikurkkurelissi
resepti
Tämä herkullinen sinappikurkkurelissi on täydellinen lisuke hampurilaisille tai voileiville. Sen makea ja mausteinen maku tuo mukavaa vaihtelua ruokapöytään. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainekset:
- 1 dl sokeria
- 1 sipuli
- 2 rkl vettä
- 1 dl väkiviinaetikkaa
- 2 tl sinappijauhetta
- 1 rkl maissitärkkelysjauhoja
- 1 kokonainen kurkku
- 1 keltainen paprika
- 0,5 tl suolaa
- 1 tl kurkumaa
Ohjeet:
1. Kuutioi kurkku ja laita se kulhoon.
2. Kuori ja hienonna sipuli. Lisaa sipuli kurkun joukkoon.
3. Halkaise paprika, poista kanta ja siemenet, ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Lisää paprika kurkkuun ja sipuliin.
4. Mittaa kattilaan vesi, väkiviinaetikka, sokeri, suola ja kurkuma. Kuumenna seos kiehuvaksi.
5. Sekoita sinappijauhe ja maissitärkkelys pienessä kulhossa ja lisää seos kuumaan nesteeseen. Sekoita hyvin.
6. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se on hieman sakeutunut.
7. Kaada kuuma seos kasvisten päälle ja sekoita hyvin. Jäähdytä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 120 kcal
- Proteiinit: 1 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 0 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.75 (6014 arviota) ★★★★★