Supersuklaatäytekakku
Supersuklaatäytekakku
resepti
Tämä herkullinen suklaatäytekakku on täydellinen juhliin, kuten baby showereille. Kakku on täytetty suklaa- ja juustovaahtolla, ja se on kostutettu vahvalla kahvilla.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12-16 annosta
Ainesosat
Kakkupohjat:- 8 kananmunaa
- 3 dl sokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 dl perunajauhoja
- 3 tl leivinjauhetta
- 5 rkl tummaa kaakaojauhetta
Täytteet, kostutus ja koristelu:
- 5 dl kermaa
- 500 g maitorahkaa
- 100 g maitosuklaata
- 100 g tummaa suklaata
- 100 g valkosuklaata
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- n. 2 dl tosi vahvaa kahvia
- vaniljasokeria + sokeria maun mukaan
Ohjeet
1. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.2. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe) keskenään ja siivilöi ne vaahtoon pienissä erissä koko ajan sekoittaen.
3. Levitä kahden uuninpellin päälle leivinpaperi ja kaada taikina niille.
4. Paista uunin keskitasolla 200-asteessa 6-8 minuuttia. Varo palamista.
5. Leikkaa molemmat kakkupohjat jäähtymisen jälkeen puoliksi, jolloin saat neljä samankokoista kakkupohjaa.
Täyttö:
6. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen maitorahka. Ota sivuun noin 2-3 dl kermarahkaa koristelua varten.
7. Lisää sulatettu maitosuklaa ja tumma suklaa kermarahkaan ja sekoita.
8. Kostuta ensimmäinen kakkupohja kahvilla ja kaada sen päälle puolet suklaavaahtosta.
9. Laita päälle toinen kakkupohja ja kostuta se myös kahvilla.
10. Rouhi valkosuklaa pieneksi rouheeksi ja sekoita se tuorejuustoon.
11. Kaada juustovaahto toisen kakkupohjan päälle ja levitä tasaisesti. Lisää kolmas kakkupohja.
12. Kostuta kolmas kakkupohja ja levitä sen päälle loput suklaavaahtosta.
13. Lisää neljäs kakkupohja kakun päälle ja kostuta se.
14. Koristele kakku sivuun otetulla kermarahkalla, johon on lisätty sokeria ja vaniljasokeria maun mukaan.
Kakku on valmis tarjoiltavaksi!
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
Arviot: 4.45 (6100 arviota) ★★★★★