Tuplamuffarit
Tuplamuffarit
resepti
Ainesosat:- 150 g voita
- 1,5 dl maitoa
- 3 kananmunaa
- 1,5 dl fariinisokeria
- 3,75 dl vehnäjauhoja
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 1 mm vaniljajauhetta
- 2 Maxi Tupla -patukkaa
Kuorrutus:
- 1/2 dl sulatettua voita
- 0,5 dl maitoa
- 1 dl fariinisokeria
- n. 3 dl tomusokeria
- manteli- tai pähkinärouhetta
Ohjeet:
1. Sulata voi ja sekoita joukkoon maito. Lämmitä seos.
2. Vaahdota kananmunat ja fariinisokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne vaahdon joukkoon vuorotellen voi-maitoseoksen kanssa.
4. Paloittele Tuplat ja varaa 12 palaa sivuun. Sekoita loput palat taikinaan.
5. Asettele muffinssipaperit muffinssivuokaan ja jaa taikina vuokiin. Paina jokaiseen muffinssiin yksi patukan pala.
6. Paista n. 200 asteessa noin 15 minuuttia. Tarkista kypsyys kakkutikulla. Jätä muffinssit vuokiin jäähtymään.
Kuorrutteen valmistus:
1. Sulata voi kattilassa ja lisää maito.
2. Sekoita joukkoon fariinisokeri ja sulata se seokseen. Lisää lopuksi tomusokeri.
3. Säädä seoksen koostumusta tarvittaessa lisäämällä maitoa tai tomusokeria.
4. Kuorruta muffinssit yksi kerrallaan ja ripottele päälle mantelirouhetta.
Nauti herkullisista muffinssista!
Arviot: 3.28 (6093 arviota) ★★★★★