Yrttifoccaccia
Yrttifoccaccia
resepti
Maukas ja mehevä focaccia, joka on maustettu yrteillä. Tämä leipä sopii täydellisesti lisukkeeksi tai naposteltavaksi. Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 8 annosta
Ainekset:
- 1 rkl oliiviöljyä tai sitruunaoliiviöljyä
- 1 rkl hunajaa
- suolakiteitä maun mukaan
- vettä (kädenlämpöistä)
- noin 500 g vehnäjauhoja
- 2 tl hiivaa
- 2 tl yrttimausteseosta
- 0,5 dl suolaa
- oliiviviipaleita (maun mukaan)
Ohjeet:
1. Liuota hiiva, suola ja hunaja kädenlämpöiseen veteen.
2. Lisää yrttimausteseos ja vaivaa joukkoon vehnäjauhoja vähän kerrallaan, kunnes taikina on tasainen.
3. Lisää lopuksi oliiviöljy ja tarvittaessa hiukan lisää jauhoja, kunnes taikina on pehmeä ja joustava.
4. Kohota taikinaa liinan alla lämpimässä paikassa noin 1 tunti, kunnes se on kaksinkertaistunut.
5. Kauli taikina uuninpellille ja tee pinnalle pieniä painalluksia sormilla.
6. Lisää oliiviviipaleita pinnalle ja anna kohota vielä 30 minuuttia.
7. Paista 220 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 3 g
- Kuitu: 1 g
- Suola: 0,5 g
Arviot: 4.11 (6160 arviota) ★★★★★