Bløde Havreskiver
opskrift

Disse bløde havreskiver er en perfekt tilføjelse til ethvert måltid. De er nemme at lave og dufter vidunderligt, når de kommer ud af ovnen.
Forberedelsestid: 1 time 20 minutter
Antal portioner: Ca. 20 stk.
Ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 5 dl mælk (eller halvdelen mælk og halvdelen vand)
- 30 g frisk gær (eller 1 pakke tørgær)
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld honning
- 1 lille æg
- Ca. 11 dl hvedemel
- 50 g smør
Instruktioner:
1. Varm mælken op til håndvarm.
2. Mål havregrynene op i en skål til en røremaskine, smuldre gæren i og tilsæt den håndvarme mælk. Rør rundt, indtil gæren er opløst.
3. Tilsæt salt, honning og æg, og rør godt.
4. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, mens maskinen ælter, indtil dejen slipper skålens kanter.
5. Tilsæt det stuetempererede smør i små stykker og fortsæt med at ælte, indtil smørret er godt blandet ind.
6. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 50 minutter.
7. Hæld dejen ud på en let meldrysset overflade og del den i to dele.
8. Tryk luften ud af dejen og del begge dejportioner i ca. ti stykker.
9. Tril dejstykkerne til kugler, drys lidt mel på toppen, læg dem på bagepapir og tryk luften ud.
10. Lad skiverne hæve i yderligere 30 minutter under et klæde.
11. Prik skiverne med en gaffel.
12. Forvarm ovnen til 250 grader og bag skiverne i 10-13 minutter, indtil de er smukt gyldne.
13. Lad skiverne køle af på en bagerist.
Næringsindhold (pr. skive):
- Energi: ca. 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 27 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.35 (439 anmeldelser) ★★★★★ del