Chokoladefondant med vaniljeis
opskrift

En lækker, smeltende chokoladefondant serveret med cremet vaniljeis.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 store æg
- 3 æggeblommer
- 100 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen over vandbad eller i mikroovnen.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Pensl fire ramekiner med smør og drys med kakao.
7. Fordel dejen ligeligt mellem ramekinerne.
8. Bag fondanterne i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er flydende.
9. Lad dem stå i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
10. Server straks med en kugle vaniljeis ved siden af.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.69 (5065 anmeldelser) ★★★★★ del