Fantasiapasta
opskrift

En lækker og simpel fantasiapasta, perfekt til trøstende mad i en travl uge. Fyldt med smag og nem at lave, giver den et perfekt afbræk fra hverdagen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 200 g spagetti
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- En lille smule chili (frisk eller tørret)
- 100 g krydret pepperoni
- 100 g oliven
- 1 æggeblomme
- Frisk basilikum
- Sort peber
- God olivenolie
Instruktioner:
1. Kog spagettien efter pakkens anvisninger i saltet vand.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Opvarm olivenolie på en pande og svits løgene, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt chili og krydret pepperoni til panden, og steg i et par minutter.
4. Tilsæt oliven og steg i et kort øjeblik.
5. Dræn spagettien og tilsæt den til panden. Rør godt rundt.
6. Tag panden af varmen og tilsæt æggeblommen samt hakket basilikum. Rør hurtigt rundt.
7. Krydr med sort peber og server straks med en smule olivenolie over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.26 (767 anmeldelser) ★★★★★ del