Grillede grøntsager
opskrift

En lækker og sund opskrift på grillede grøntsager, perfekt til sommerens grillfester. Forberedelsestid: 10 minutter. Stegetid: 15 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 1 zucchini
- 1 paprika
- 1 rødløg
- 200 g champignon
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld frisk timian (eller 1/2 teskefuld tørret)
- Saften fra 1 citron
Fremgangsmåde:
1. Forvarm grillen til medium varme.
2. Vask og skær zucchini, paprika og rødløg i skiver. Skær champignon i halve.
3. Bland grøntsagerne i en skål med olivenolie, salt, sort peber, timian og citronsaft.
4. Placer grøntsagerne på grillen og grill i ca. 10-15 minutter, mens du vender dem jævnligt, indtil de er møre og har fået en smuk farve.
5. Server straks de grillede grøntsager.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 120
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 3 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.76 (6251 anmeldelser) ★★★★★ del