GULASSIKEITTO
opskrift

En lækker og fyldig suppe, der varmer på kolde dage. Fyldt med smag fra kød og grøntsager, er denne suppe den perfekte vinterret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g svinekød (udskæring) i tern
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 3 teskefulde paprika
- 70 g tomatpuré
- 1 l bouillon (kød)
- 3 kartofler, i tern
- 2 peberfrugter, i tern
- timian
- sort peber, kværnet
- salt, efter smag
- chili, efter smag
- persille, hakket

Instruktioner:

1. Brun svinekødet i et par omgange i en gryde og tag det derefter op.
2. Sauter det hakkede løg og finthakket hvidløg i gryden. Tilsæt paprika og tomatpuré, og varm det kort under omrøring.
3. Hæld bouillonen i gryden og kom det brunede kød tilbage i.
4. Lad blandingen simre i cirka 30 minutter ved lav varme.
5. Tilsæt de ternede kartofler, peberfrugter og krydderier. Kog indtil kartoflerne er møre.
6. Drys hakket persille over retten før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.54 (3661 anmeldelser) ★★★★★ del