Pandekager med bær
opskrift

En lækker opskrift på luftige pandekager fyldt med friske bær. Perfekt til morgenmad eller dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 2 spsk smeltet smør
- 200 g friske bær (f.eks. blåbær, hindbær eller jordbær)
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland hvedemel, sukker, bagepulver og salt sammen.
2. I en anden skål, pisk mælk, æg og smeltet smør sammen.
3. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil de er just blandet.
4. Tilsæt de friske bær og rør forsigtigt, så de ikke bliver mast.
5. Varm en pande over medium varme og tilsæt lidt smør.
6. Hæld en lille portion af dejen på panden og steg, indtil der dannes bobler på overfladen, cirka 2-3 minutter.
7. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
8. Gentag med resten af dejen.
9. Server pandekagerne varme med ekstra bær og sirup, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.95 (589 anmeldelser) ★★★★★ del