Herkkusvampesauce
opskrift

Denne lækre herkkusvampesauce er den perfekte tilføjelse til pasta eller ris. Den er hurtig og nem at lave og bringer lækre smage til middagsbordet.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g friske herkkusvampe
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret timian
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skyl herkkusvampene og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
4. Tilsæt løget og sautér det, indtil det er blødt.
5. Tilsæt det hakkede hvidløg og herkkusvampene til panden. Steg, indtil svampene er gyldne.
6. Hæld fløden på panden og rør godt rundt.
7. Krydr med salt, sort peber og timian. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
8. Server saucen varm over pasta eller ris og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.98 (4826 anmeldelser) ★★★★★ del